IONs Culinary Academy
IONs Culinary Academy (ICA) merupakan pengembangan program IONs Culinary College. Program ini dikembangkan untuk memfasilitasi calon profesional chef dan wirausaha kuliner. Melalui program ini, calon profesional chef dan wirausaha kuliner dapat mempelajari manajemen kuliner. Durasi pendidikan hanya 6 bulan, sehingga peserta dapat memperoleh keterampilan dan pengetahuan yang relevan dalam waktu singkat. Peserta akan dibekali bagaimana cara mengolah modal hingga menjadi sebuah usaha yang sukses. IONs
Culinary Academy mencetak chef profesional, handal dan bermental entrepreneur. Calon peserta IONs Culinary Academy (ICA) wajib memiliki tujuan dan alasan yang jelas sebelum mengikuti program ini. Tidak hanya didik menjadi seorang chef, ICA juga berusaha membentuk attitude peserta untuk memiliki kepedulian dan tanggung jawab sosial terhadap masyarakat sekitar.
IONs Culinary Academy menawarkan:
- 200 menu skill yang terdiri dari
- Sistem pembelajaran 80% praktek dan 20 % teori, termasuk pembekalan pengetahuan dasar dan profesional kulinari, bahasa asing (english dan mandarin for business), dan table manner
- Program Akademi akan mengikuti On The Job Training selama 6 bulan di Hotel Berbintang di Indonesia maupun Restaurant yang berkerja sama dengan IONs Culinary College
- Fasilitas Kitchen Standar Internasional dan mengedepankan prinsip sanitasi hygiene, sistem manajemen HACCP, VACCP, dan TACCP
- Chef Pengajar/ Instruktur Profesional dan ahli dibidangnya
- Mendapat 3 Sertifikat Profesi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP)
- Mendapat 5 Skill Sertifikat Kompetensi (Western, Nusantara, Oriental, Pastry-Bakery dan Barista)
Schedule
Classes are open every month.
Program
TIONs Culinary Academy (ICA) merupakan Program Pendidikan Kuliner berstandar Internasional pertama di Yogyakarta yang menerapkan sistem pendidikan kuliner berbasis bisnis dan profesional Chef, dengan Metode pendidikan kuliner yang diadaptasi dari sistem pendidikan kuliner di Inggris dan daratan Eropa.
IONs Culinary Academy bertujuan mempersiapkan kandidat chef profesional yang siap memasuki lapangan kerja, menyiapkan calon pengusaha kuliner yang siap membuka usahanya sendiri, kreatif, dan siap bersaing dalam bisnis kuliner.
Program serta kurikulum disusun dan dikembangkan dengan tujuan menghasilkan calon kuliner profesional yang dapat mudah beradaptasi di lingkungan Chef seperti hotel, restoran, dan katering. Selain itu, program ini diharapkan dapat menghasilkan calon wirausahawan yang mampu bersaing di bidang kuliner. Siswa yang lulus program ini akan dibekali sertifikasi profesional profesi dari BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) dimana sertifikat ini bersifat legal dan diakui oleh negara.
Our Chef
Chef Sule
Chef Kiki
Chef Novi
Chef Subhan
Chef Nana
Chef Rama
Chef Rizki
Chef Adang
Barista Chandra
Fasilitas
Modern Education Building
Gedung dengan 4 lantai berfasilitas terlengkap dan terbaik serta tata udara yang nyaman, didesain dengan teknologi informasi terbaru dan tercanggih.
Industrial Kitchen
Industrial kitchen IONs menyediakan dapur nerstandar Internasional. Fasilitas ini dapat membiasakan peserta menggunakan equipment standar hotel.
IONs Library
Koleksi berbagai macam buku penunjang pembelajaran tersedia di IONs Library meliputi berbagai jenis bidang studi dan dilengkapi dengan e-library yang dapat diakses oleh siswa serta suasana ruangan yang tenang dan nyaman.
Computer Lab
Laboratorium komputer modern dan tercanggih berbasis "Touch-Screen" yang dilengkapi dengan RAM hingga 8 GB, kapasitas Hard disk 1 TB dan akses internet cepat.
Education Kitchen
Fasilitas dapur berstandar Internasional menunjang kegiatan belajar mengajar untuk membentuk chef yang handal.
Canteen
Fasilitas tempat makan yang nyaman dengan beraneka ragam menu masakan sehat bergizi yang diolah sesuai standar keamanan pangan yang dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan siswa.
Smart Card
kartu identitas siswa yang dapat digunakan untuk mengakses seluruh fasilitas yang ada di IONs International Education seperti : Door access, Lab Computer, perpustakaan, pembayaran di kantin dan parkir.
Kios-K
Media penunjang bagi siswa menggunakan akses "Smartcard" yang menampilkan jadwal kursus, pengajar dan nilai hasil belajar sesuai dengan program yang diikuti.
Smart Board
Board interaktif dengan teknologi "touchscreen" memudahkan siswa dan pengajar untuk berkomunikasi juga berinteraksi. Sehingga mempercepat pemahaman siswa di setiap pelajaran.
Display Center
Media informasi yang menampilkan jadwal, ruang kelas, pengajar dan seluruh program yang di tawarkan.
IONs Class Room
Ruang kelas dilengkapi dengan : meja, Kursi, Door Access, Smart Board, Glass Board, LCD Projector, Laptop Apple Macbook, CCTV dan AC.
Ruang Demo
Ruang khusus demo cooking atau kegiatan event khusus untuk IONs Culinary College.
Multimedia
LCD Projector, Optical Mark Reader, Display Center, Sound Audio Visual, Smartboard, Kios-K, Notebook, Touch Screen Komputer dan Tablet serta free Hotspot Area yang dapat di akses angsung di dalam gedung.
Let’s start your learning journey!
Mulailah perjalanan dalam meraih cita-citamu dengan bergabung bersama IONs International Education
